ADVANCED CAKE DECORATIONSDECORACION AVANZADA DE BIZCOCHOS (PCC 008)

Term: 2022 SEPTEMBER - DECEMBER

Faculty

Migna PÃrez BatistaShow MyInfo popup for Migna PÃrez Batista

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Schedule

Tue, 8:00 AM - 2:00 PM (9/14/2022 - 12/28/2022) Location: HR HRM 106

Description

Este curso proporciona experiencias avanzadas en la decoraci??n de bizcochos. El mismo le permitir?? a los estudiantes ampliar y expandir sus conocimientos en pastas laminadas como marshmellow, Tylose, chocolate y comercial. El estudiante conocer?? los fundamentos te??ricos y pr??cticos para la creaci??n de flores, rosa, lirio cala, margaritas, flores de fantasia, modelados con pasta de goma, Rice Krispy y diversas t??cnicas en pale de arroz. Planificar??n y preparar??n en grupo un bizcocho para una ocasi??n especial, en concenso con sus compa??eros, utilizando elmontaje y decoraci??n en pasta laminada.