ADVANCED CAKE DECORATIONSDECORACION AVANZADA DE BIZCOCHOS (PCC 008)

Term: 2021 MAY - AUGUST

Faculty

Saulo Rodríguez AponteShow MyInfo popup for Saulo Rodríguez Aponte

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Schedule

Wed, 4:00 PM - 10:00 PM (5/19/2021 - 9/1/2021) Location: MA MAM 404

Description

Este curso proporciona experiencias avanzadas en la decoraci??n de bizcochos. El mismo le permitir?? a los estudiantes ampliar y expandir sus conocimientos en pastas laminadas como marshmellow, Tylose, chocolate y comercial. El estudiante conocer?? los fundamentos te??ricos y pr??cticos para la creaci??n de flores, rosa, lirio cala, margaritas, flores de fantasia, modelados con pasta de goma, Rice Krispy y diversas t??cnicas en pale de arroz. Planificar??n y preparar??n en grupo un bizcocho para una ocasi??n especial, en concenso con sus compa??eros, utilizando elmontaje y decoraci??n en pasta laminada.