ADVANCED CAKE DECORATIONSDECORACION AVANZADA DE BIZCOCHOS (PCC 008)

Term: 2020 MAY - AUGUST

Faculty

Cynthia E Rivera MejiasShow MyInfo popup for Cynthia E Rivera Mejias

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Schedule

Tue-Thu, 8:00 AM - 11:00 AM (5/27/2020 - 9/4/2020) Location: AR ARANX 107

Description

Este curso proporciona experiencias avanzadas en la decoraci??n de bizcochos. El mismo le permitir?? a los estudiantes ampliar y expandir sus conocimientos en pastas laminadas como marshmellow, Tylose, chocolate y comercial. El estudiante conocer?? los fundamentos te??ricos y pr??cticos para la creaci??n de flores, rosa, lirio cala, margaritas, flores de fantasia, modelados con pasta de goma, Rice Krispy y diversas t??cnicas en pale de arroz. Planificar??n y preparar??n en grupo un bizcocho para una ocasi??n especial, en concenso con sus compa??eros, utilizando elmontaje y decoraci??n en pasta laminada.