Healthy PastriesREPOSTERIA ESPECIALIZADA (PCC 007)

Term: 2018 MAY - AUGUST

Faculty

Migna PÃrez BatistaShow MyInfo popup for Migna PÃrez Batista

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Schedule

Wed, 8:00 AM - 2:00 PM (5/23/2018 - 8/31/2018) Location: HR HRM 106

Description

Este curso proporcionar?? experiencias sobre los tipos de alimentos y la gran variedad de dietas y su importancia al preparar postres saludables. Se dar?? ??nfasis al conocimiento de ingredientes especializados como harinas sin gluten, sustitutos de azucar, endulzantes sin calorias, grasas, frutas en la reposteria saludable y la funcci??n dentro de la preparaci??n de postres especializados. Adem??s, preparar??n recetas de postres sin gluten, sin azucar, vegetarianos y de frutas.