Cake Confection & DecorationsConfeccion & Decoraci??n de Bizcocho (PCC 003)

Term: 2022 SEPTEMBER - DECEMBER

Faculty

María Teresa Nuñez RiveraShow MyInfo popup for María Teresa Nuñez Rivera

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Schedule

Tue-Thu, 7:00 PM - 10:00 PM (9/14/2022 - 12/28/2022) Location: MT MTM 412

Description

Este curso permite que el estudiante reconozca las t??cnicas b??sicas en la confecci??n y decoraci??n de bizcochos. Preparar?? una variedad de recetas de bizcochos, entre otros como el poundcake, chocolate, marmoleado, zanahoria, esponjosos, entre otros. Confeccionar??n diferentes tipos de cubiertas y utilizar??n una variedad de t??cnicas b??sicas en la decoraci??n de bizcochos. Se preparar?? al estudiante para exponer art??sticamente el producto preparado.