Cake Confection & DecorationsConfeccion & Decoraci??n de Bizcocho (PCC 003)

Term: 2022 JANUARY - APRIL

Faculty

Elissa C Hernández RiveraShow MyInfo popup for Elissa C Hernández Rivera

ehernandez@faculty.icprjc.edu

Schedule

Tue-Thu, 11:00 AM - 2:00 PM (1/26/2022 - 5/4/2022) Location: AR ARANX 107

Description

Este curso permite que el estudiante reconozca las t??cnicas b??sicas en la confecci??n y decoraci??n de bizcochos. Preparar?? una variedad de recetas de bizcochos, entre otros como el poundcake, chocolate, marmoleado, zanahoria, esponjosos, entre otros. Confeccionar??n diferentes tipos de cubiertas y utilizar??n una variedad de t??cnicas b??sicas en la decoraci??n de bizcochos. Se preparar?? al estudiante para exponer art??sticamente el producto preparado.