Cake Confection & DecorationsConfeccion & Decoraci??n de Bizcocho (PCC 003)

Term: 2021 JANUARY - APRIL

Faculty

Saulo Rodríguez AponteShow MyInfo popup for Saulo Rodríguez Aponte

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Schedule

Mon, 8:00 AM - 2:00 PM (1/20/2021 - 4/30/2021) Location: MA MAM 403

Description

Este curso permite que el estudiante reconozca las t??cnicas b??sicas en la confecci??n y decoraci??n de bizcochos. Preparar?? una variedad de recetas de bizcochos, entre otros como el poundcake, chocolate, marmoleado, zanahoria, esponjosos, entre otros. Confeccionar??n diferentes tipos de cubiertas y utilizar??n una variedad de t??cnicas b??sicas en la decoraci??n de bizcochos. Se preparar?? al estudiante para exponer art??sticamente el producto preparado.