Cake Confection & DecorationsConfeccion & Decoraci??n de Bizcocho (PCC 003)

Term: 2016 MAY - AUGUST

Faculty

Schedule

Tue-Thu, 4:30 PM - 7:30 PM (5/11/2016 - 8/26/2016) Location: BA BAM 514

Description

Este curso permite que el estudiante reconozca las t??cnicas b??sicas en la confecci??n y decoraci??n de bizcochos. Preparar?? una variedad de recetas de bizcochos, entre otros como el poundcake, chocolate, marmoleado, zanahoria, esponjosos, entre otros. Confeccionar??n diferentes tipos de cubiertas y utilizar??n una variedad de t??cnicas b??sicas en la decoraci??n de bizcochos. Se preparar?? al estudiante para exponer art??sticamente el producto preparado.