PUERTO RICAN CUISINECOCINA PUERTORRIQUE??A Y CARIBE??A (CAC 006)

Term: 2022 JANUARY - APRIL

Faculty

Gerardo Cartagena ColÃnShow MyInfo popup for Gerardo Cartagena ColÃn

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Schedule

Fri, 8:00 AM - 2:00 PM (1/26/2022 - 5/4/2022) Location: MA MAM 404

Description

Este curso permite que el estudiante conozca los origenes de la cocina puertorrique??a. El estudiante dise??ar?? y preparar?? recetas aut??ctonas de Puerto Rico. Adem??s, se confeccionar??n recetas caribe??as y platos especializados.