PUERTO RICAN CUISINECOCINA PUERTORRIQUE??A Y CARIBE??A (CAC 006)

Term: 2017 MAY - AUGUST

Faculty

Kelvin O. Traverso RamírezShow MyInfo popup for Kelvin O. Traverso Ramírez

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Schedule

Wed, 8:00 AM - 2:00 PM (5/10/2017 - 8/25/2017) Location: MA MAM 403

Description

Este curso permite que el estudiante conozca los origenes de la cocina puertorrique??a. El estudiante dise??ar?? y preparar?? recetas aut??ctonas de Puerto Rico. Adem??s, se confeccionar??n recetas caribe??as y platos especializados.