PUERTO RICAN CUISINECOCINA PUERTORRIQUE??A Y CARIBE??A (CAC 006)

Term: 2017 MAY - AUGUST

Faculty

Ernesto I Fraguada RosadoShow MyInfo popup for Ernesto I Fraguada Rosado

Email address is hidden, click here to email

Schedule

Mon-Wed, 2:00 PM - 5:00 PM (5/10/2017 - 8/25/2017) Location: HR HRM 401

Description

Este curso permite que el estudiante conozca los origenes de la cocina puertorrique??a. El estudiante dise??ar?? y preparar?? recetas aut??ctonas de Puerto Rico. Adem??s, se confeccionar??n recetas caribe??as y platos especializados.